FICHA TÉCNICA:
El Amargo Obrero está hecho a base de una mezcla de hierbas como la carqueja, la muña y la manzanilla, junto con un poco de orozú (una especie de caramelo) y un 19% de alcohol. Su etiqueta, con las palabras “Amargo” en letras negras y “Obrero” en letras rojas, se asociaba con los movimientos anarquistas de aquel tiempo. Las ilustraciones que acompañaban al nombre reforzaban esa vinculación: una hoz, espigas de trigo, un puño en alto, un hombre trabajando en el campo y un sol naciente1.
Tradicionalmente, el Amargo Obrero se mezclaba con soda, pero hoy en día también se puede degustar con gaseosa cola o de pomelo. Es un aperitivo que forma parte de la cultura argentina y sigue siendo apreciado por su sabor distintivo y su historia arraigada en la clase trabajador
